在快节奏生活里，一道简单又美味的家常菜能瞬间抚慰人心，土豆炒火腿肠便是这样的佳肴。土豆富含碳水化合物、维生素等营养，火腿肠肉质鲜美，二者搭配堪称经典。这道菜不仅口感丰富，做法还十分简单。接下来，就跟着我们的步骤，一起动手，用常见食材打造出这道香气四溢、令人垂涎的土豆炒火腿肠吧。

土豆炒火腿肠的做法

1、准备用料。火腿肠、葱、姜、蒜、土豆。

2、葱姜蒜切成碎末备用。

3、土豆切成丝，然后清水清洗，去除淀粉，火腿肠切成片。

4、锅中放油，然后将火腿放入锅中进行翻炒，在放入适量的辣椒等。

5、之后等到火腿8分熟的时候，就可以将土豆丝倒入锅中进行翻炒，放入适量的香醋。

6、简单翻炒之后，就可以将葱姜蒜等食材倒入锅中，放入适量的食盐等调料，进行翻炒。

7、最后等到土豆8分熟的时候，就可以放入适量的鸡精，翻炒之后就可以出锅了。