在追求健康饮食的当下，沥米饭这种传统美食又重新走进大众视野。沥米饭，口感独特，且相较于普通米饭能减少部分淀粉摄入。想知道沥米饭是怎么做的吗？其实它的做法并不复杂。只要掌握好关键步骤和技巧，在家也能轻松做出美味又健康的沥米饭。接下来，就让我们一起揭开沥米饭做法的神秘面纱。

沥米饭的做法

1、食材：大米500克、水2千克、筲箕1个、蒸笼1个、白布1张。

2、将大米洗净放着备用。

3、锅里加入水待烧开倒入洗净的大米。

4、煮饭期间隔一段时间搅拌一下，避免底下贴锅煮糊。

5、待米煮到一半熟的时候准备沥米了。

6、把蒸笼放入加了水的锅里，搁一张打湿水的布在里面垫好。

7、把米饭倒入蒸笼里，将其用筷子打散搅拌均匀。

8、盖上锅盖大火蒸上15—20分钟即可出锅食用。