生菜作为常见蔬菜，很多人都好奇它能否生吃。其实，生菜是可以生吃的。它本身质地脆嫩，口感清甜，生吃能最大程度保留其营养成分，像维生素 C、膳食纤维等。不过，生吃生菜有个前提，就是要确保其安全卫生。在当下注重食品安全的时代，生吃前一定要用专业果蔬清洗剂洗净，去除农药残留与细菌，这样就能放心享受生菜的清爽美味了。

生菜能生吃吗

1、生菜是可以生吃的,生菜里面富含了很多的胡萝卜素,而且营养含量比较丰富。也可以起到抗氧化的效果,里面有大量的膳食纤维和微量元素。

2、适当的吃一些生菜可以补充所缺的维生素c有改善的效果。而且生菜一般都是用来生吃的,生吃的时候可以保留菜里面的很多维生素c。