排骨炖绿豆汤是一道美味又营养的汤品，但饮用时也存在一些禁忌。从食材搭配看，绿豆不宜与狗肉等一同食用，否则可能引发肠胃不适；排骨若搭配乌梅，会降低营养价值。从人群方面来说，体质虚寒、肠胃较弱者大量饮用，易加重虚寒症状、引起腹泻。此外，服药期间，尤其是吃温补类药物时，也不宜喝这道汤，以免影响药效。

排骨炖绿豆汤禁忌

1、绿豆是寒凉之物，有解暑解毒之功效，但是虚寒体质不可以多用。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物。

2、然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。所以正在服用各类药物，特别是中药汤剂的人更要慎喝绿豆汤。