排骨炖绿豆汤是一道常见的汤品，营养丰富、味道鲜美。不过，饮用这道汤也有不少禁忌需要了解。体质虚寒者不宜多喝，因为绿豆性凉，可能会加重体内寒气。服药期间尤其是吃温补类药物时，也不建议饮用，绿豆可能会解药性。此外，肠胃功能较弱者大量饮用，可能引发消化不良、腹泻等不适。了解这些禁忌，才能更健康地享受美食。

排骨炖绿豆汤禁忌

1、绿豆是寒凉之物，有解暑解毒之功效，但是虚寒体质不可以多用。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物。

2、然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。所以正在服用各类药物，特别是中药汤剂的人更要慎喝绿豆汤。