枸杞是日常生活中常见的养生食材，不少人会疑惑：枸杞能不能生吃？从营养学角度来看，枸杞是可以生吃的。生吃枸杞能最大程度保留其营养成分，避免高温烹饪造成的营养流失。枸杞富含枸杞多糖、类胡萝卜素等多种营养物质，生吃能让身体更好地吸收。不过，生吃时也有一些注意事项，下面就为大家详细介绍。

枸杞能不能生吃 枸杞能生吃吗

1、枸杞可以直接吃。

2、枸杞子日常经常见到，多是晒干后的成熟果实，枸杞子具有补肝肾之不足、滋阴润肺止咳的作用，药食同源且味道甘平，可以直接吃。日常服用可以单品当茶冲服，也可以将枸杞子与大枣、菊花共同泡水喝或者是在煮粳米粥是放入少量枸杞，既改善味道又可以方便食用。现代药理学显示枸杞子还具有降血压、增强免疫力、抗肿瘤、调血脂的作用，治疗高脂血症多选用枸杞子配女贞子。其主要成分是枸杞多糖等，建议直接吃的话，一定要注意食用后漱口或者是刷牙，避免糖分蓄积毁损牙齿。