地瓜清甜可口，很多人都爱吃，那地瓜可以生吃吗？从营养角度看，地瓜富含维生素 C、膳食纤维等，生吃能最大程度保留营养成分。不过，地瓜淀粉含量高，生吃不易消化，肠胃功能弱的人食用后可能会有腹胀、腹痛等不适。而且，生地瓜口感相对较硬，甜度也不如熟吃时明显。下面我们就来详细探讨下生吃地瓜的利弊。

地瓜可以生吃吗 地瓜能生吃吗

1、红薯为一类较常见的食物,可以生吃红薯,但不建议生吃红薯。

2、生吃红薯不会引起中毒,但生红薯中含有丰富的淀粉,生红薯中的淀粉很难消化、吸收,有可能因为消化不良而出现腹胀、打嗝，将生红薯做熟,才可让红薯中的淀粉发生变化,相对更易消化。同时不建议食用过多生红薯,是因为生红薯中含有一种气化酶,会导致食用红薯后产气,感觉腹胀难受。