胡辣汤作为传统名小吃，以其浓郁的口感和独特的风味深受大众喜爱。在家也能轻松做出美味的胡辣汤。它的家常做法并不复杂，关键在于掌握好食材的搭配和调料的运用。丰富的食材组合出独特口感，鲜香麻辣，一碗下肚，浑身暖乎乎。下面就为大家详细介绍如何做出好吃的胡辣汤，让你在家就能品尝到这份传统美味。

胡辣汤的做法家常做法 胡辣汤怎么做好吃

1、食材：鸡蛋1个，豆腐适量，水发木耳几朵，胡萝卜少许，盐1勺，醋2勺，白胡椒粉1勺，水淀粉适量，香油适量，香菇几朵，香菜几根，火腿肠半个。

2、原料，胡萝卜，木耳，香菇，豆腐火腿肠香菜。

3、鸡蛋打散，豆腐和香菇入水焯去涩味。

4、香菇，木耳，火腿肠，胡萝卜，豆腐切丝，香菜切末。

5、锅里放清水，坐火上烧开，加入豆腐，木耳，胡萝卜，火腿肠，照顾丝，加盐调味。

6、加生抽和老抽上色，加水淀粉勾芡，后把鸡蛋打进去快速拨散成蛋花。

7、撒上香菜末，滴上几滴香油，空碗内加入白胡椒粉，醋，把汤倒进去即可。