在炎炎夏日，摆摊卖冰粥是个不错的小生意。冰粥口感清凉、香甜可口，深受大家喜爱。要做出美味的摆摊冰粥，前期准备很关键。需了解食材的选购要点，像水果要选新鲜多汁的，谷物要饱满无杂质。同时，掌握制作流程也十分重要，从粥底的熬制到冰沙的处理，每个环节都影响着冰粥的最终口味。下面就为大家详细介绍摆摊冰粥的做法。

摆摊冰粥的做法

1、将大米和糯米按照1:1的比例在锅里煮，加入红豆，熬成粥之后，加入冰糖，等冰糖溶化后，放进冰箱里，什么时候想吃的时候取出适量食用。

2、以西瓜和草莓为例，可以把西瓜切成小丁，草莓洗净可以成颗放进去（临时准备新鲜水果，这样水果的养分不容易流失）。

3、加入草莓酱，葡萄干，搅拌一下，就可以食用了，当然，想吃其他水果的话，自己添加上去就好了。