在日常饮食中，“发物”是常被提及的概念，很多人在患病或特殊时期会格外关注。咸鸭蛋作为一种常见的传统美食，也有人疑惑它是否属于发物。发物通常指那些容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。要判断咸鸭蛋是不是发物，需要从其营养成分、特性以及食用后对人体的影响等方面综合分析。接下来，我们就深入探讨一番。

咸鸭蛋是发物吗

1、咸鸭蛋是发物，蛋类，腌制品一般都是发物。

2、发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源！