手工丸子口感鲜美、弹性十足，深受大众喜爱。在美食文化多元的当下，学会做手工丸子，能让餐桌增添不少色彩。它可以用多种食材制作，像猪肉、牛肉、鱼肉等。手工制作虽需一些耐心，但过程充满乐趣。今天就为大家详细介绍手工丸子的做法，从食材挑选到制作技巧，每一步都有诀窍，快来一起动手，享受美味的自制丸子吧。

手工丸子的做法

1、食材：猪腿肉适量、盐适量、生姜粉适量、料酒适量、白胡椒粉适量。

2、猪腿肉，肥瘦比例约2:8，剁成泥。

3、加少许料酒、盐、生姜粉、白胡椒粉，顺时针方向搅拌至少10分钟，直至肉泥有粘性。

4、热水烧开，关小火保持未沸腾状态，左手抓一团肉泥用虎口挤成丸子，右手用勺舀入水中。

5、依次做好所有肉丸，中火煮开即可，手工肉丸就做好了。