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猕猴桃口感酸甜,营养丰富,判断其是否能够采摘至关重要。一般可从外观、硬度和内在指标等方面来判断。外观上,颜色均匀且有光泽是重要特征。用手轻捏,微软但仍具弹性为宜。而内在指标方面,可溶性固形物含量达到一定标准是关键。准确判断采摘时机,能确保猕猴桃口感和品质,接下来为你详细介绍判断方法。
1、可以根据猕猴桃的软硬程度、外部颜色来判断猕猴桃是否可以采摘。猕猴桃可以分为三个成熟阶段,分别是生理成熟阶段、软化食用阶段、衰老阶段。
2、在果实开始变硬时就采摘,即生理成熟阶段。当果实的颜色是呈现褐色的及黑褐色时,则说明猕猴桃处于生理成熟阶段,可以开始采摘。若是早熟品种,则在8-9月份采收,若是中晚熟的品种,则是在9月下旬-10月上旬采收。
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