在美食的世界里，五花肉是备受青睐的食材。但你知道五花肉是猪的哪个部位吗？五花肉其实位于猪的腹部，这里脂肪与瘦肉相间，呈现出一层肥一层瘦的典型特征。因其独特的分布，使得五花肉口感鲜嫩多汁、肥而不腻。无论是经典的东坡肉、回锅肉，还是炙烤后的美味烤肉，都让人们对五花肉欲罢不能。下面，就和我们一起深入了解这一宝藏部位。

五花肉是哪个部位

1、五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最鲜嫩且最多汁。

2、五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。