桑葚酸甜可口，制成桑葚干后不仅能延长保存时间，还方便食用。在快节奏生活的当下，掌握桑葚干的制作方法很实用。新鲜桑葚含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，具有补肝益肾等功效。但桑葚不易保存，制成干后营养依旧。接下来，我们就一同详细了解把新鲜桑葚变成美味又营养的桑葚干的具体制作步骤。

桑葚干的制作方法 桑葚制作方法

1、材料：桑椹2500克，白砂糖500克，冰糖200克（可以全用白砂糖），麦芽糖400克，柠檬3个。

2、把桑椹果洗两遍后，用淡盐水浸泡半小时左右，再清洗干净。

3、再沥干水，用白砂糖拌匀腌1小时。

4、倒入不锈钢锅里，煮开后转中小火，加入冰糖后慢慢煮。其间用木勺勤翻动，尤其是快煮好的时候，不然易糊锅底。煮开后，果汁就渗出来了。

5、煮至果子变软，水份减少了，就可以加入麦芽糖和柠檬汁，再煮至浓稠就可以了。稍凉几分钟，装入已经烫好的玻璃瓶里，盖上盖子，放凉后入冰箱冷藏，随吃随取。