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福寿螺是一种常见的螺类,但食用前必须确保清洗干净,以去除表面杂质和细菌等。在互联网上,大家分享了多种清洗福寿螺的有效方法。有人会先把福寿螺放在清水中,滴入香油让其吐尽泥沙;也有人用刷子仔细刷洗外壳。不过要提醒的是,福寿螺可能携带寄生虫,即便洗净,烹饪时也一定要彻底煮熟。
1、先将福寿螺、干辣椒、豆瓣酱、花椒、豆豉、蒜、姜、八角、葱、盐、白糖、油都准备好。
2、然后将福寿螺彻底清洗干净,再放入烧开的水里煮熟,再捞出控干水待用。
3、然后将油倒入锅里烧热后放入哈U叫,放入八角翻炒出香味后放入姜蒜末。
4、大火快速翻炒出香味,然后放入辣椒,放入豆瓣酱,再放入豆豉。
5、翻炒成红色并且出香味就可以放入福寿螺,再放入盐。
6、放入白糖翻炒片刻就可以撒些葱花调味即可。
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