在美食的世界里，泡嫩姜是一道独具风味的小菜。它不仅口感脆爽、酸甜开胃，还具有一定的养生功效。随着人们对健康饮食和特色美食的追求，泡嫩姜愈发受欢迎。自己在家动手制作泡嫩姜，既能保证食材新鲜安全，又能体验烹饪乐趣。下面，就让我们一同探寻泡嫩姜的详细做法，开启这场美味之旅。

泡嫩姜的做法

1、主料：嫩生姜500克。

2、辅料：盐两茶匙、醋小半瓶、糖50克。

3、姜切片。

4、切好后，加适量的食盐拦匀放冰箱里腌上一夜。

5、第二天拿出去晒个太阳，不要晒的太干了，有点焉就行。

6、调好糖和醋的腌料。

7、姜放进去，料要盖过姜。

8、最后封装起来，过两天就能吃了。