毛豆营养丰富，口感鲜美，是不少人喜爱的食材。但生毛豆储存不当易变质，了解正确的储存方法很有必要。生毛豆的储存效果会受多种因素影响，像储存温度、湿度以及毛豆本身的新鲜度等。接下来，我们将深入探讨怎样科学储存生的毛豆，以最大程度保持其新鲜度和营养价值。

怎样储存生的毛豆

1、冷冻冷藏法。连同毛壳一起摘掉，放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，可以直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月那样。不建议把密封的时候，把头打开，这样易与别的菜混味，就不新鲜了。

2、立即冷藏法。将剥了毛壳的毛豆放进密封罐或大些的矿泉水瓶里（矿泉水瓶最好）吃的情况下便捷取下，就算是冻在一起了，玻璃瓶敲击两下就可以了，把装上放入冰箱冷冻，爱吃的情况下取下，细嫩美味可口，非常非常好，大伙儿在夏天的情况下何不多弄些试一下。这类比冷冻冷藏，储存時间略微长一些。

3、绰水冷藏法。先将毛豆仁剥掉，然后煮沸一锅沸水，将袋子里的毛豆仁倒进锅中焯一下，時间大概30秒上下，随后捞出溧水。等水份晾晒后，用薄膜袋装好，放入电冰箱的冷藏层里。那样，直到冬季，随时随地都能够拿出来点着吃，吃的情况下取下解冻就可以了，储存时间长达一年之久。