忙碌一天后，在家吃上一顿美味烤鱼是不少人的心愿。其实，家庭简易版烤鱼做起来并不难。如今，健康饮食备受关注，自己在家做烤鱼既能把控食材品质，又能根据口味调整调料。而且，掌握简易做法步骤，不用复杂操作和专业设备，就能让家人品尝到餐厅级的美味。下面，就为大家详细介绍家庭简易版烤鱼的做法步骤。

烤鱼家庭简易版的做法步骤

1、准备用料。鲫鱼、土豆、金针菇、青椒、香菜。

2、土豆削皮、青椒洗净切块备用。

3、鱼洗净划刀备用。

4、金针菇洗净去头，香菜洗净切末备用。

5、姜、蒜洗净拍碎备用。

6、锅内烧热油，放入姜蒜、豆瓣酱，加入适量的耗油、酱油、鸡精和适量的盐、胡椒粉。

7、翻炒断生之后加入适量的清水。

8、煮开之后放入鱼，继续煮15分钟。

9、煮好之后加入香菜即可起锅。