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在美食的世界里,小花馒头以其可爱造型和美味口感备受青睐。它不仅是餐桌上的亮点,更能成为亲子互动的绝佳选择。想知道如何在家轻松做出漂亮又好吃的小花馒头吗?其实并不复杂。只需准备好基础的面粉、酵母等食材,按照一定的步骤操作,就能让普通面团摇身一变,成为栩栩如生的小花模样。接下来,为你详细介绍小花馒头的做法步骤。
1、准备用料。南瓜面团适量、中筋面粉500g、南瓜泥300g、鲜奶或水30g、色拉油2大匙、糖4大匙、酵母粉6g、奶粉30g、紫薯面团适量、中筋面粉500g、奶粉30g、紫薯泥300g、鲜奶或水30g、色拉油2大匙、糖4大匙、酵母粉6g。
2、将南瓜及紫薯切块蒸泥备用把面团所有材料混合均匀,揉至三光,接着把面团盖上布放着发酵至两倍大。
3、将发酵好的紫薯面团分成一份65g大小滚圆将发酵好的南瓜面团分成一份45g大小滚圆将紫薯面团压扁后中心放入南瓜面团。
4、接着包起滚圆,压扁后用刀子切成八等份。
5、把每片面团往外翻,就能呈现漂亮的花瓣状,接着再发酵15到20分钟,最后放入大同电饭锅中,外锅放一杯水按下电源,跳起后即完成。
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