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在厨房烹饪中,生面粉蒸熟所需时间是很多人关心的问题。其实,这受到多种因素影响。不同的面粉种类,如小麦粉、玉米粉等,蒸熟时间有差异;制作的食物形态,像馒头、花卷、蛋糕等,时间也各不相同;蒸制工具和火候大小也至关重要。了解这些因素,能帮我们更精准掌握生面粉的蒸熟时间,做出美味佳肴。
1、生面粉要蒸二十至三十分钟。蒸面粉需要大火蒸制,水开后半个小时左右即可。面粉在蒸之前需要放在比较平的容器中,平铺后用筷子扎一些小孔,便于透气。
2、面粉蒸好后可以用擀面杖擀成粉,过筛后用于制作美食或放入密封罐中进行保存。蒸好的面粉可以用于制作蒸排骨、蒸红薯等美食。
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