在水果界，榴莲一直颇具争议，有人爱其浓郁独特的香气，有人则难以接受它的味道。而当面对不熟的榴莲时，很多人会产生疑问：不熟的榴莲能吃吗？其实，不熟的榴莲从安全角度来说是可以吃的，但口感与成熟榴莲大不相同。不熟的榴莲果肉生硬，味道寡淡，甜度也欠佳。接下来，我们就详细探讨下关于不熟榴莲的那些事儿。

不熟的榴莲能吃吗

1、吃没熟的榴莲虽然不会产生对人体有害的物质,但并不建议吃。

2、榴莲没熟透时,淀粉含量较高,未能完全转化为糖分,无甜味,果胶成分也未发生软化,质地生硬,口感比较涩,营养成分也相对较差。而且食用过多没熟的榴莲不利于消化,对胃肠道造成刺激,易引起腹痛、腹泻、消化不良等胃肠不适症状。