在美食的世界里，淮山蒸鸡是一道营养又美味的佳肴。淮山，也就是山药，富含多种维生素和矿物质；鸡肉则是优质蛋白质的来源。将二者巧妙搭配，通过蒸制的方式，既能最大程度保留食材的营养，又能激发出独特的风味。不过，很多人在制作时会疑惑，山药和鸡肉究竟需要蒸多久才能熟透。下面，就为大家详细介绍淮山蒸鸡的做法及蒸煮时间。

淮山蒸鸡做法介绍 山药鸡肉需要蒸多久才能熟

1、山药不要和鸡同时下锅，先蒸二十分钟，鸡已经熟了，再加山药块蒸十分钟就可以了，蒸久了一夹就碎，还不好吃。

2、淮山蒸鸡是一道特色小吃，味道十分鲜美。蒸鸡之前，需要将鸡放在冷水里加入适量料酒去腥，煮出鸡肉里面的血沫。具体蒸的时候还是需要根据鸡的大小而定。蒸好的鸡切成小块状，加入调好的酱料搅拌均匀即可食用。淮山鸡还可以用于炖煮，红烧等等。