蒸蛋糕是很多人喜爱的美食，可蒸多久才能熟却让不少人犯难。其实，蒸蛋糕的时间受蛋糕大小、模具类型、火力大小等因素影响。一般来说，普通大小的蛋糕，用中火蒸 15 - 20 分钟左右。若蛋糕较大或模具厚实，时间可能要延长至 25 - 30 分钟。判断蛋糕是否蒸熟，可插入牙签检验。下面就为大家详细说说相关要点。

蒸蛋糕一般蒸多久才可以熟 蒸蛋糕一般蒸多久才能熟

1、蛋糕要蒸30-50分钟才会熟。蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃，以鸡蛋、面粉、砂糖为原料，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味的糕点。

2、蒸蛋糕的标准：形态：外形完整，大小一致，不溢边。色泽：淡黄色。组织：海绵状，富有弹性，无杂质。蒸好的蛋糕常温下可以储存35天，需在阴凉干燥处存放。