在日常饮食中，瘦肉粥是不少人喜爱的美食，既营养又易消化。然而，煲瘦肉粥用哪个部位的肉最好呢？这是很多人关心的问题。不同部位的猪肉，其肉质、口感和营养有所差异。比如里脊肉肉质鲜嫩，脂肪含量低；五花肉肥瘦相间，香味浓郁。选择合适的部位，能让煮出的瘦肉粥口感更佳，营养也更丰富。接下来，我们就来一探究竟。

煲瘦肉粥用哪个部位的肉最好

1、精瘦肉就行，比如后臀尖，或者剃下来的排骨肉，里脊肉最好吃，这是猪最嫩的部位，味道也最好，营养也最高，猪腱肉味道也很好。

2、瘦肉粥是用猪瘦肉和大米为主要的原料熬制而成的粥，不仅营养价值高、味道鲜美、容易消化，还有很好的补脾和胃、补虚养血、滋阴润燥的功效。