在烹饪美食的过程中，煲瘦肉粥是许多人喜爱的选择，而选对肉的部位至关重要。那么，煲瘦肉粥用什么部位的肉最好呢？其实，像猪里脊肉、猪梅头肉都是不错之选。猪里脊肉肉质鲜嫩，几乎没有脂肪，煮出来的粥口感清爽；猪梅头肉肥瘦相间，少量的脂肪能让粥更添鲜香。不同部位各有优势，接下来为你详细分析。

煲瘦肉粥用什么部位的肉最好 煲瘦肉粥用哪个部位的肉最好

1、精瘦肉就行，比如后臀尖，或者剃下来的排骨肉，里脊肉最好吃，这是猪最嫩的部位，味道也最好，营养也最高，猪腱肉味道也很好。

2、瘦肉粥是用猪瘦肉和大米为主要的原料熬制而成的粥，不仅营养价值高、味道鲜美、容易消化，还有很好的补脾和胃、补虚养血、滋阴润燥的功效。