红薯是深受大众喜爱的健康美食，不同情况蒸红薯的时长也有差异。一般来说，红薯大小、品种以及蒸制工具都会影响时间。小型红薯用普通蒸锅大约需20 - 30分钟，大型红薯则可能要30 - 40分钟。若用高压锅，时间会大幅缩短。了解合适的蒸制时长，能让红薯口感香甜软糯，下面就为你详细解析。

红薯要蒸的时长

1、根据红薯的大小决定具体蒸熟的时间。

2、红薯属于高淀粉食物，其果肉水分少，不宜熟，如果将红薯整个放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例，大约水开后蒸15—20分钟才能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯，则煮的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能煮熟。

3、建议：用一根筷子戳一下红薯，看能否直通到底，如可以通过，则说明红薯没有硬心，是煮熟了。