在日常生活中，紫薯是备受欢迎的健康食材，其富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养元素。然而，很多人在烹饪紫薯时，会纠结紫薯要蒸多长时间才能熟。其实，蒸煮时间会受紫薯大小、数量以及火候等因素影响。一般来说，中等大小的紫薯，水开后用中火蒸 20 - 30 分钟左右，但具体还需进一步判断，下面就为大家详细介绍。

紫薯要蒸多长时间才能熟 紫薯要蒸多久才能熟

1、新鲜的紫薯整个放在锅中大约需要蒸20分钟才会熟，如果把它切开来的话蒸的时间可以缩短一些，大概在10~15分钟就可以熟了。

2、由于紫薯的肉质会比普通的红薯肉质更加硬一些，所以蒸的时间也比较长，因此大家在蒸的时候一定要有耐心，可以中途揭开锅盖，用筷子戳一下紫薯的表面，如果筷子能够戳进去，说明紫薯已经蒸熟，如果还是比较硬的话，可以再蒸上几分钟。