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在日常生活中,猪肉是人们餐桌上常见的食材,烹饪时把猪肉蒸熟是常见做法,但很多人不清楚买的猪肉要蒸多久才能熟。其实,蒸猪肉的时间受多种因素影响,如猪肉的大小、厚度以及烹饪方式等。小块、薄片的猪肉可能十几分钟就熟了,而大块、厚实的猪肉则可能需要半小时甚至更久。接下来,我们就详细探讨一下具体情况。
1、一般正常大小并切块的猪肉蒸20分钟左右能熟,但具体的蒸煮时间还是要根据猪肉的量和切的厚度决定。蒸熟的猪肉用筷子容易戳进去,则说明熟至软烂,若戳不进去,则熟度不够。还需再蒸几分钟。猪肉有时会有寄生虫,因此应蒸熟食用。
2、猪肉的纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此是餐桌上重要的动物性食品之一。
3、蒸是一种常见的烹饪方法,是把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程,可以保留猪肉的鲜味物质和营养成分。
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