香酥龙利鱼，一道美味又健康的佳肴，深受大众喜爱。龙利鱼本身肉质鲜嫩，无刺少骨，富含蛋白质与不饱和脂肪酸，营养价值极高。想要在家轻松做出这道美食并不难。掌握其做法，能让你在享受烹饪乐趣的同时，还能满足味蕾。接下来，就为大家详细介绍香酥龙利鱼的具体做法，开启美味之旅。

香酥龙利鱼的做法

1、食材：龙利鱼500克、盐3克、料酒10克、生粉5克、面包糠100克、鸡蛋50克、椒盐粉10克、糖2克。

2、龙利鱼解冻切小薄块。

3、加料酒，盐腌制片刻。

4、放厨房纸吸干水份。

5、裹上生粉。

6、鸡蛋打散，椒盐粉和面包糠混合，裹上生粉的龙利鱼蘸下蛋液，再沾满面包糠，静置五分钟。

7、把鱼块放炸网上，空气炸锅不用预热，200度7分钟，如果想吃外面脆点的可以多加2分钟。

8、时间到了打开尝了一块，外脆里嫩，可以翻面继续炸二分钟。

9、装盘吧，垫上生菜叶，放上炸好的鱼块，挤上番茄酱或沙拉酱，完成！