在美食的世界里，橄榄菜豆角肉末堪称一道经典家常美味。豆角翠绿鲜嫩，蕴含丰富的维生素和膳食纤维；肉末咸香多汁，提供人体所需的优质蛋白；而橄榄菜更是这道菜的灵魂，独特的咸香风味为整道菜肴添色不少。三者巧妙搭配，烹饪出的橄榄菜豆角肉末口感层次丰富，让人食欲大增。接下来，就让我们一同探寻这道美食的烹饪奥秘。

橄榄菜豆角肉末

1、食材：橄榄菜适量、豆角300g、瘦肉200g、油，酱油适量、淀粉适量。

2、豆角切丁，瘦肉切丁，放入盐生抽淀粉稍微腌制一下。

3、锅里放油，倒入肉丁翻炒至八成熟。

4、盛出备用。

5、锅里放油，倒入豆角翻炒至六成熟。

6、放入肉丁翻炒。

7、放入2勺橄榄菜，可以不用放调料，因为橄榄菜本身就够咸了，翻炒后起锅装盘。