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糯米蛋作为一道美味佳肴,深受大众喜爱,而蒸制时间关乎其口感和安全性。很多人在制作时都纠结究竟蒸多久能熟。其实,这受糯米蛋大小、蒸锅功率等因素影响。一般来说,中小个头的糯米蛋,水开后用中火蒸 25 - 30 分钟;大个头的则需 30 - 40 分钟。接下来,就为大家详细讲讲判断熟透的方法及蒸制的注意事项。
1、糯米蛋蒸30分钟至1小时。
2、糯米蛋直接上锅蒸的话用时会比较长,要1小时左右才能蒸熟;若是将糯米蛋包上锡箔纸上锅蒸,中小火要50分钟-1小时蒸熟,中火蒸只要大约30分钟-40分钟左右即可食用;用高压锅大大缩短蒸制时间,只需30分钟即可,如果火力比较大的话时间还会相对缩短。
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