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茶叶清洗不仅关乎口感,更与健康密切相关。在日常生活中,很多人虽爱喝茶,却对茶叶清洗方法一知半解。其实,不同种类的茶叶清洗方式有所差异。比如绿茶,因其鲜嫩,清洗时水温不宜过高;而黑茶等发酵程度高的茶叶,可用稍高温度的水快速冲洗。掌握正确的茶叶清洗方法,能有效去除杂质与农残,让我们享受更健康、美味的茶饮。
1、冲洗法:在品茶之前,将适量的茶叶投入泡茶器皿,注入开水(90°以上),2-3秒后迅速将水倒掉。
2、刮抹法:冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入器皿中,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器皿,这时茶汤上会出现丰富的泡沫,把泡沫刮掉即可。
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