在烹饪中，青茄子是常见食材，可很多人拿捏不准青茄子蒸多久才能熟。青茄子质地紧实，其蒸熟时间受多种因素影响。一般而言，切成小块状，中火蒸 8 - 10 分钟；若整个蒸，时间则需 15 - 20 分钟。此外，茄子大小、火力大小等也会改变蒸熟时间。下面我们就来详细探讨影响青茄子蒸熟时间的因素及判断方法。

青茄子蒸多久才能熟

1、正常情况下来说，一般蒸茄子至少需要10分钟到13分钟左右的时间才能将茄子完全蒸熟，但也要根据茄子的厚度和大小来决定。

2、如果想要减少蒸茄子的时间，那么我们就需要在蒸之前将茄子切成小块，这样可以大大缩短时间，一般只需要5~8分钟的时间，就可以将茄子完全的蒸熟蒸透，如果是将完整的茄子放入到锅里面蒸的话，至少需要10分钟，有的时候需要20分钟的时间才能全部蒸熟。