在烹饪领域，煮牛肉所需时间一直是大家关心的问题。牛肉的种类多样，不同部位肉质有别，烹饪时间也大不相同。像牛腩这类较嫩的部位，煮40 - 60分钟左右基本能熟透；而牛腱子质地紧实，可能需1.5 - 2小时。此外，烹饪方式、牛肉大小等也会影响时间。下面就为大家详细解析煮牛肉时间的奥秘。

煮牛肉大概要煮多长时间的呢 煮牛肉大概要煮多长时间

1、煮牛肉要四十分钟至两个小时。

2、煮牛肉的时间跟使用的工具有关，用高压锅煮，需要煮四十分钟左右，用普通锅煮，需要煮两个小时左右。牛肉和牛骨一起煮，则需要延长煮制的时间。煮牛肉之前需要将牛肉放在清水中浸泡半个小时左右，再放入水中过遍水，这样可以去除牛肉中的血沫。