排骨是餐桌上常见的美食，其营养价值颇高。它富含蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为人体提供钙质，增强骨密度。对于正在长身体的儿童和骨质疏松的老人来说，是理想的食材。很多人关心排骨大概要煮多长时间，其实这与烹饪方式有关，下面就来详细探讨不同做法下排骨的最佳烹饪时长。

排骨的营养价值是什么 排骨大概要煮多长时间

1、如果用压力锅煮排骨的话，一般需要15-20分钟。如果用普通锅煮排骨的话，一般需要30-40分钟。如果想要排骨达到煮烂的程度，大约需要一个小时。如果排骨的分量较多，煮制时间会相应加长，分量较少，煮制时间会相对缩短。

2、排骨的营养价值很高，其中富含有蛋白质、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。煮排骨时可以放点醋，能让排骨更易煮熟，还能使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。