鹌鹑蛋营养丰富，口感嫩滑，是很多人喜爱的美食。但不少人对鹌鹑蛋该煮多久存在疑惑。其实，煮鹌鹑蛋的时间会受多种因素影响，如鹌鹑蛋的新鲜程度、数量以及煮蛋方式等。一般情况下，将鹌鹑蛋冷水下锅，水开后转中火煮3 - 5分钟，能煮出溏心蛋；煮7 - 8分钟，就能得到全熟的鹌鹑蛋。下面为你详细介绍。

鹌鹑蛋大概要煮多久 鹌鹑蛋大概要煮多长时间

1、鹌鹑蛋需要煮8分钟左右。冷水下锅煮,待水开后再煮5分钟左右就可以了。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄,肉质鲜美,营养价值也非常高,所以不能煮的时间太久,避免营养流失和影响口感。

2、鹌鹑蛋煮之前，一定要多清洗几遍，因为蛋皮上面含有很多杂质，不易辨别。

3、煮的时候时间不要太长，2-3分钟就可以，不然蛋清会变硬，咬不动。

4、加入香料之后，先煮几分钟，将香料中的香味彻底煮出，这样煮好的鹌鹑蛋更入味。

5、敲破蛋皮的时候，要轻一点，因为那时蛋白刚凝固，要避免蛋白流出。