毛豆作为深受大众喜爱的时令美食，其成熟时间备受关注。毛豆的成熟时间受品种、种植地区和气候等因素影响。一般来说，春播毛豆在5 - 6月种植，7 - 8月成熟；夏播在6 - 7月种，9 - 10月能收获；秋播则在7 - 8月种，9 - 11月成熟。不同地区因气候差异，成熟时间也会有所不同。接下来，我们一起深入了解影响毛豆成熟的具体因素。

毛豆什么时候成熟

1、毛豆一般在夏季成熟。其中不同播种时间，成熟时间也不一样。春播在3月底至4月初，6～7月成熟采收；夏播4月底至6月，7～9月成熟采收；秋播7～8月，9～10月成熟采收。

2、毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。