很多人都爱喝牛奶，但煮牛奶该煮多久却让不少人犯难。一般来说，用小火煮牛奶，当看到牛奶表面有热气冒出、微微沸腾时，再煮1-2分钟即可。若是使用微波炉，高火加热1-1.5分钟就行。不过，煮的时间并非绝对固定，它会受牛奶量、加热方式等因素影响。煮得恰到好处能保证营养，煮久了则可能破坏营养成分。

煮牛奶大概要煮多久呢时间 煮牛奶大概要煮多长时间

1、生牛奶煮多长时间最好，取决于煮奶温度。如自己在家煮，把牛奶煮开后持续25秒即可，如巴氏消毒需持续半小时左右。

2、煮奶温度大概是将近100℃，半分钟之内一些细菌能被杀灭掉。如低温消毒即巴氏消毒，如60℃左右，需持续大约半小时才能把一些致病菌杀掉。如果温度再高，如70℃-80℃消毒，可持续25秒以上。如煮到将近达到100℃的情况下，实际25秒即可，即半分钟左右。基本上把各种细菌，尤其是致病菌可被杀灭掉，如持续时间更久，奶中营养成分会相应受到一定破坏。因此，大家掌握时间即煮开，半分钟即可使用。