在日常生活中，煮鸡蛋是件常见小事，可煮多久鸡蛋才熟透，很多人却并不清楚。其实，煮鸡蛋的时间受多种因素影响。鸡蛋大小不同，所需时间有别；煮蛋方式上，冷水煮与热水煮时间也不一样。了解合适的煮蛋时间至关重要，时间短了鸡蛋不熟，长了又会影响口感和营养。下面为大家详细分析煮鸡蛋的最佳时长。

煮鸡蛋需要多长时间才熟 鸡蛋大概要煮多长时间

1、煮鸡蛋的时间不能太长也不能太短，一般煮到15至20分钟为最佳。

2、如果直接吃生鸡蛋，蛋清里有蛋白酶抑制剂，会降低鸡蛋蛋白质的吸收率，也有生物素结合蛋白，阻止维生素的吸收率。

3、蛋清煮到了凝固，为鸡蛋的最佳食用时间，鸡蛋煮过后还需要冷却一段时间食用更好，以免造成烫伤。