龙虾肉质鲜美，是不少人餐桌上的心头好，可什么时候吃龙虾才最好呢？其实，这和龙虾的生长周期与季节特点息息相关。通常来说，不同品种龙虾的最佳食用时间存在差异。像常见的小龙虾，夏季是其最为肥美的时段；而波士顿龙虾等，在秋季的口感往往更胜一筹。接下来，让我们深入探究各阶段龙虾的特点及美味秘诀。

龙虾什么时候最好吃

1、5-9月份的小龙虾最为好吃。在小龙虾的生长进度中，5月份温度升高，小龙虾开始快速生长，肉质也开始变得饱满起来。

2、再过一段时间，小龙虾就开始繁殖了，此时段是小龙虾肉最饱满的时期，而且小龙虾中会开始有虾黄，一直可以吃到9月份左右，10月之后天气就开始要变凉了，小龙虾生长变慢，肉质也会差很多，因此最好在5-9月份去吃小龙虾。