年糕是许多人喜爱的传统美食，可怎样判断年糕熟了呢？这是不少人在烹饪时会遇到的问题。当把年糕切成片后，其蒸熟所需的时间也备受关注。判断年糕是否熟透，可从外观、质地等方面着手。而切片年糕的蒸煮时间会受多种因素影响，如年糕的厚度、火力大小等。接下来，就为大家详细讲解判断年糕成熟的方法和切片年糕的蒸煮时间。

怎样判断年糕熟了 糕切成片要蒸多久才能熟

1、20分钟-60分钟。年糕蒸多久才能熟透，取决于年糕的体积大小。大块的年糕要蒸一个小时才能熟透。切成小块的年糕，蒸二十分钟就能熟透。

2、怎样判断年糕熟了：(1)看颜色。不熟的年糕成白色并且是不透明的，熟了的年糕是成透明状，年糕上还有白色的点点则说明年糕还没有熟。(2)看硬度。没熟的年糕是有点发硬的，熟了的年糕就会变软，在加热的时候用筷子戳几下，若发现年糕变软了，则说明已经熟了。