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粉蒸肉是一道经典美食,很多人都关心它一般蒸多长时间能熟。其实,粉蒸肉的蒸熟时间受多种因素影响。通常,用普通蒸锅大火蒸,小块且薄的粉蒸肉大约 40 - 60 分钟能熟;大块厚实的则需 1 - 2 小时。若用高压锅,时间会大幅缩短,大概 20 - 30 分钟。接下来,我们详细探讨不同情况的具体蒸制时间及技巧。
1、粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。
2、粉蒸肉的主要食材是五花肉,做粉蒸肉并不是蒸熟了就行,而是要将里面的肉蒸烂,这样口感就不会肥腻,而且非常的酥烂可口,一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂,如果条件允许,最好蒸1-1.5小时。
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