刚买的排骨要蒸多久才合适呢？这可是不少人心中的疑问。其实，蒸排骨的时长受多种因素影响。排骨的大小、数量不同，蒸制时间会有差异；烹饪工具是普通蒸锅还是高压锅，也会使时间大不相同。一般来说，普通蒸锅中小块排骨可能需30 - 40分钟，大块的则要更久；高压锅相对较快，大概15 - 20分钟。下面就为大家详细说说。

刚买的排骨要蒸的时长

1、排骨要蒸多久才熟10-30分钟。

2、一般300-500克的切段肋排，在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，这样才能够避免排骨上的肉蒸老了。