刚买的排骨要蒸多久才能熟是不少人关心的问题。一般而言，排骨蒸熟的时间受多种因素影响。排骨大小、数量不同，蒸煮时间有别；烹饪方式上，用普通蒸锅和高压锅，时间差异也大。普通蒸锅大火烧开后转中火，小块排骨可能20 - 30分钟，大块排骨则需30 - 40分钟；高压锅通常10 - 15分钟即可。下面为你详细解析。

刚买的排骨要蒸多久才能熟

1、排骨要蒸多久才熟10-30分钟。

2、一般300-500克的切段肋排，在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，这样才能够避免排骨上的肉蒸老了。