燕窝作为滋补佳品，隔水炖是常见烹饪方式，很多人关心隔水炖燕窝究竟要多久。其实，炖煮时间受燕窝品质、泡发程度等因素影响。一般来说，品质好且充分泡发的燕窝，隔水炖煮20 - 30分钟即可；若燕窝质地较硬、泡发不够，可能需30 - 40分钟。接下来，我们就详细探讨下不同情况下的炖煮时长及相关要点。

隔水炖燕窝一般要多久

1、15-30分钟。

2、燕窝炖煮不宜大火炖，需中小火慢炖，才能均匀受热，逐渐析出其中的营养物质。炖煮过程大约需要15-30分钟，注意不能炖煮过久，否则燕窝不耐煮，不仅其中的营养成分会有部分流失，而且燕窝口感也会下降，变得软稠稀糊。