榛子，作为坚果中的明星，深受大众喜爱。它属桦木科榛属植物果实，外观呈黄褐色，外壳坚硬。榛子营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 等。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，维生素 E 则有抗氧化功效。其口感香脆可口，既可直接食用，也是烘焙、糖果等食品的优质原料。在我国东北、华北等地广泛种植，下面就深入了解这一美味坚果。

榛子介绍

1、榛子一般都是在秋季成熟，大多都是在8~10月期间采收，榛子的成熟时间跟其品种和生长环境相关，同一棵树上的榛子成熟时间也不同，通常都是榛子树顶端和外围的榛子先成熟，下端和内部的榛子就会晚些成熟，榛子从花朵授粉到果实成熟的具体天数是在147~176天之内。

2、榛子是一种非常受欢迎的坚果，在我国的一些地区也有成片的榛子经济园，这是一种人们食用历史非常悠久的坚果，营养物质很丰富，经常吃榛子有利于身体健康。