在烹饪美食的过程中，鱼葱蒸是一道颇受欢迎的佳肴，而鱼葱蒸需要多久才能熟也成了很多人关心的问题。鱼的种类、大小不同，蒸熟所需时间也有差异。一般来说，像较小的鲫鱼，葱蒸8 - 10分钟左右可能就熟了；而体型稍大的鲈鱼，大概需要12 - 15分钟。掌握好蒸煮时间，才能让鱼肉鲜嫩多汁，葱香四溢。下面就来详细探究一番。

鱼葱蒸需要多久才能熟

1、一般15到20分钟即可。鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。

2、鱼的整形:将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼。

3、这样方便入味，也更容易熟，尤其是鱼身比较厚的鱼，一定要多划两刀。