酸枣，这种常见又独特的野果，其成熟时间备受关注。酸枣的成熟时间通常与地域、气候等因素相关。一般而言，大部分地区的酸枣在 8 - 9 月开始成熟，此时果实逐渐由青转红，口感也从酸涩变得酸甜可口。不过，在一些温暖的南方地区，可能会提前至 7 月底成熟；而北方较寒冷地区，则可能推迟到 9 月底甚至 10 月初。

酸枣什么时候成熟

1、酸枣花期5-7月，果期8-9月，一般在9-10月份成熟，成熟后就可以采摘上市，此时的味道也是最好的，富含的营养价值也很高，市场价格在155-165元一斤。酸枣主产于河北、河南、陕西、辽宁等地，常见的品种有园酸枣、长酸枣、扁酸枣、尖嘴酸等。

2、酸枣别名山枣、棘，主产于河北、河南、陕西、辽宁等地，喜温暖的环境，怕涝，对土壤的适应性很强，它的常见的品种有园酸枣、长酸枣、扁酸枣、尖嘴酸等。