空气炸锅如今成了厨房热门小家电，很多人好奇它能否用来烤生蚝。从原理看，空气炸锅利用高温空气循环加热食物，理论上烤生蚝没问题。实际上，用空气炸锅烤生蚝也是可行的，它能快速加热生蚝，让其肉质紧致，还能激发出鲜美的味道。不过，烤生蚝过程中有些技巧和注意事项，下面就为大家详细介绍。

空气炸锅可以用来烤生蚝吗

1、空气炸锅可以烤生蚝。

2、空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

3、生蚝一般指牡蛎。牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。