菠萝酸甜多汁，是很多人喜爱的水果，不过吃之前往往要泡盐水。那么，菠萝泡盐水有什么用呢？从科学角度来看，菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，它可能会刺激口腔和胃肠道。用盐水浸泡，能使蛋白酶失活，减少食用时的不适感。此外，盐水还能调节菠萝的口感，让它吃起来更甜。下面，我们就详细探讨下泡盐水的具体作用及方法。

菠萝泡盐水有什么用

1、让味道更甜美。菠萝泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。

2、此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。